仕事 独り立ちの夜間専従スタッフ 〜50歳、食事作りに学ぶ〜
障害者グループホームの夜間専従スタッフとして、はじめて独り立ちの夜勤に入った50歳の記録。入居者5名の夕食の配膳から、翌朝の朝食と別ホームへ届けるお弁当作りまで。冷蔵庫の残り物とにらめっこしながら、料理は手際なのだと痛感した一晩です。
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生活 緑内障が怖いわけ〜密着！眼の手術をした父〜
団塊世代の父は忙しい以前の記事に書いたんですけど（→「みんな飛蚊症になっていた。」）、父が手術をしました。父の歳は80前ですが、なかなかの健康体です。見た感じも年齢より若め。どちらかというと少しずつ年...
グルメ ふくおかのインスタントラーメン〜まいソウルフード「マルタイ棒ラーメン」〜前編
福岡のソウルフード、マルタイの棒ラーメン。ノンフライのまっすぐな麺とあっさり醤油スープ、1袋2食分のうれしさを袋麺派の福岡在住ブロガーが語ります。サッポロ一番の思い出話も添えて。
生活 みんな飛蚊症になっていた。〜ある日、視界に糸くずが〜
ある日突然、左眼に糸くずが浮いて見えるように。眼科で告げられた診断は「飛蚊症」、原因は加齢で治りません。うろたえる私をよそに、両親も同僚もとっくに飛蚊症でした。パイナップル療法まで試した顛末と、たどりついた元凶の話。
旅行 魅惑の大分〜山奥の温泉郷〜
それまで特に温泉に興味はなかった。旅行は嫌いではないが国内止まり、さほどあちらへこちらへ行くほどでもなし。まぁ旅行は行くけど人並みかな程度。ただ北海道は例外的に好きでちょいちょい行くけど‥。風向きが変...
仕事 気が休まらない女性ホーム〜障害者グループホーム世話人の夜勤日記〜
障害者グループホームの世話人パートが、女性専用ホームの夜勤に初めて入った一日の記録。教育係の忠告どおり、食事も会話も気を配りっぱなし。眠れない仮眠室で迎えた朝までの、気疲れ夜勤日記です。
グルメ ふくおかのおみやげ〜佐賀の銘菓「さが錦」〜
福岡みやげといえば通りもん？めんべい？私が推すのは佐賀の老舗・村岡屋の銘菓「さが錦」。小豆入りの浮島をバウムクーヘンでサンドした和洋折衷の上品なお菓子です。期間限定の新フレーバーも紹介します。
生活 認知症の兆しをみせる母 Ⅱ
夜明けのしくしく先日、父の眼の状態がかなり悪くなり、手術が必要になった(この"眼"の話はいずれ改めて書きたい)。設備の整った病院で手術をすることになったのだが、車で1時間ほどの距離。そこで私が送迎を引...
グルメ 続ふくおかのパン〜リョーユーパン、進化のマンハッタン〜
福岡のスーパーに並ぶ「リョーユーパン」などローカルパンの思い出話。カステラサンド、そして看板商品マンハッタン。久しぶりに食べたら驚きの進化を遂げていました。福岡のソウルフードは今も進化し続けています。
グルメ ふくおかのしょうゆ〜九州の甘口醤油はなぜ甘い？〜
福岡・九州の醤油はなぜ甘い？神戸出身の妻が感動した福岡の甘口醤油の話。刺身も煮物ももつ鍋も、福岡の食のおいしさを陰で支える甘口醤油の魅力を地元目線で語ります。