グルメ

福岡のソウルフード、マルタイの棒ラーメン。ノンフライのまっすぐな麺とあっさり醤油スープ、1袋2食分のうれしさを袋麺派の福岡在住ブロガーが語ります。サッポロ一番の思い出話も添えて。

福岡みやげといえば通りもん？めんべい？私が推すのは佐賀の老舗・村岡屋の銘菓「さが錦」。小豆入りの浮島をバウムクーヘンでサンドした和洋折衷の上品なお菓子です。期間限定の新フレーバーも紹介します。

福岡のスーパーに並ぶ「リョーユーパン」などローカルパンの思い出話。カステラサンド、そして看板商品マンハッタン。久しぶりに食べたら驚きの進化を遂げていました。福岡のソウルフードは今も進化し続けています。

福岡・九州の醤油はなぜ甘い？神戸出身の妻が感動した福岡の甘口醤油の話。刺身も煮物ももつ鍋も、福岡の食のおいしさを陰で支える甘口醤油の魅力を地元目線で語ります。

ドレッシングの話、させてください。タイトルで何のドレッシングかわかるか……。マヨ派だった私食生活には、そこそこ気を遣っています。外食を控え、夕飯より朝食に重点を置き、できるだけ野菜を添えて栄養バランス...

パンの話し、させて下さい。関西に住んでいた時、個人経営のパン屋さん（いわゆる街のパン屋）の数の多さとレベルの高さに感心しました。だって30年くらい前の福岡ってそんなに街のパン屋さんなんか無かったし、あ...