グルメ ふくおかの炊き込みごはん〜うま味と甘味が炸裂“かしわごはん”〜
福岡では炊き込みごはんのことを「かしわごはん」と呼ぶ？関西から移住した筆者が、うどん屋・スーパー・駅弁で食べ歩いた牧のうどん、さわら めしくうや、Aコープあさくら店、東筑軒の4つを紹介します。
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旅行 魅惑の温泉郷〜昭和を堪能、別府温泉“まるみや旅館”〜
亀川温泉の「まるみや旅館」に泊まった話。玄関が開いていない昭和まる出しの出迎え、古い人形が並ぶ館内、熱々の源泉かけ流し、女将さんの手料理のとんかつ、そして4回も通ってしまった理由をつづります。
旅行 魅惑の温泉郷〜温泉宿の夕食前、“まったりタイム”をどう過ごす？〜
温泉宿のチェックインから夕食までの、あの長い“まったりタイム”。スマホ、テレビ、昼寝、散策、ビール、チェックインの時間。私の実録と、悩んだ末にたどり着いた結論をつづります。
グルメ ふくおかのパン〜チーズデンマークに思う、おじさんと惣菜パンの葛藤〜
福岡のリョーユーパンの惣菜パン「チーズデンマーク」。1987年発売のロングセラーを、まるごとソーセージが“しょっぱい”と感じるようになった50代おじさんが久しぶりに食べてみた話。デンマークの意味と、チーズ風味マヨネーズの正体も。
