グルメ ふくおかのインスタントラーメン〜まいソウルフード「マルタイ棒ラーメン」〜後編
福岡のソウルフード、マルタイ棒ラーメンの後編。高校野球部の合宿先で出会った忘れられない一杯の思い出から、「マルちゃんワンタン」を足したワンタンメン、パッケージ裏に載っていた冷やし中華まで、我が家の定番アレンジを紹介します。
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仕事 独り立ちの夜間専従スタッフ 〜50歳、食事作りに学ぶ〜
障害者グループホームの夜間専従スタッフとして、はじめて独り立ちの夜勤に入った50歳の記録。入居者5名の夕食の配膳から、翌朝の朝食と別ホームへ届けるお弁当作りまで。冷蔵庫の残り物とにらめっこしながら、料理は手際なのだと痛感した一晩です。
生活 緑内障が怖いわけ〜密着！眼の手術をした父〜
団塊世代の父は忙しい以前の記事に書いたんですけど（→「みんな飛蚊症になっていた。」）、父が手術をしました。父の歳は80前ですが、なかなかの健康体です。見た感じも年齢より若め。どちらかというと少しずつ年...
グルメ ふくおかのインスタントラーメン〜まいソウルフード「マルタイ棒ラーメン」〜前編
福岡のソウルフード、マルタイの棒ラーメン。ノンフライのまっすぐな麺とあっさり醤油スープ、1袋2食分のうれしさを袋麺派の福岡在住ブロガーが語ります。サッポロ一番の思い出話も添えて。
