グルメ 続ふくおかのパン〜リョーユーパンのマンハッタンが進化していた〜
福岡のスーパーに並ぶ「リョーユーパン」などローカルパンの思い出話。カステラサンド、そして看板商品マンハッタン。久しぶりに食べたら驚きの進化を遂げていました。福岡のソウルフードは今も進化し続けています。
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グルメ ふくおかのしょうゆ〜九州の甘口醤油はなぜ甘い？〜
福岡・九州の醤油はなぜ甘い？神戸出身の妻が感動した福岡の甘口醤油の話。刺身も煮物ももつ鍋も、福岡の食のおいしさを陰で支える甘口醤油の魅力を地元目線で語ります。
生活 認知症の兆しをみせる母 Ⅰ
母の気力はどこへここ３〜４年と母への心配が加速度的に増している。そう、認知症の入り口をくぐってしまったのではないかと‥あくまで現時点では疑惑の話、させてください。実際はもっと背もたれが倒れて情けない‥...
仕事 夜にあつまる男達〜グループホーム夜勤はつづくよどこまでも〜
ホームは1ヶ所じゃない障害者グループホームと言っても、施設は1ヶ所だけではない。法人が借り上げた一戸建てやアパートの一室など、複数の物件がある。世話人は毎回あちらこちら、その日の受け持ち場で働くことに...
